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Location

Carapicuíba, SP | Brazil

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Job description

Endereço: , - .

Responsabilidades da Oportunidade
Executar as tarefas de  pré-preparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de cozinha.

Principais Atividades:

• Tomar ciência diariamente do cardápio a ser confeccionado.
• Realizar pré-preparo de hortifruti, cereais e leguminosas.
• Realizar o preparo de café, chá, leite e sucos.
• Auxiliar o cozinheiro e/ou ajudante nas tarefas diárias (necessidade de utensílios).
• Auxiliar no preparo e na montagem das dietas dos clientes/pacientes,das saladas e sobremesas, de acordo com o mapa de dietas.
• Coletar amostras das refeições de acordo com as especificações do manual de boas práticas.
• Realizar preparo e distribuição de coffee break.
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.
• Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
• Realizar descarte adequado de resíduos.
• Preparar sobremesas, doces, lanches conforme solicitação das nutricionistas.

Requisitos
Ensino fundamental I completo.

Conhecimentos Desejáveis:

Curso de auxiliar de cozinha;
Resolução rdc (boas práticas);
CVS/05 (vigilância sanitária);
Normas regulamentadora (NR32).

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Job tags

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Salary