REVERSO RESTAURANTE CONTEMPORANEO
Location
Brasília, DF | Brazil
Job description
Planejar e supervisionar todas as atividades relacionadas à preparação, apresentação e entrega de refeições de alta qualidade em eventos de buffet.Desenvolver e adaptar menus criativos e personalizados para atender às necessidades e preferências específicas de cada evento e cliente.Gerenciar o estoque de alimentos, e garantir a qualidade dos produtos utilizados na preparação dos pratos.Liderar e motivar a equipe de cozinha, assegurando a excelência operacional, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a eficiência no serviço durante os eventos.Colaborar com outros departamentos para garantir uma experiência gastronômica integrada e de alta qualidade para os clientes.Resolver pro-ativamente quaisquer problemas operacionais que possam surgir durante os eventos.Requisitos:Experiência prévia comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em empresa de buffet de eventos.Fortes habilidades culinárias e conhecimento profundo de técnicas de preparação de alimentos, especialmente em contextos de buffet.Excelentes habilidades de liderança, capacidade de trabalhar sob pressão e de motivar a equipe em ambientes dinâmicos.Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.Conhecimento abrangente de regulamentos de saúde e segurança alimentar.Formação acadêmica em gastronomia ou área relacionada é uma vantagem.Os eventos realizados de forma externa são remunerados com um valor extra (por evento), mesmo ocorrendo durante o horário regular de trabalho.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mêsBenefícios:Convênios e descontos comerciaisSeguro de vidaVale-transporteHorário de trabalho:Dias úteis e finais de semana
Beneficios:
Formação Acadêmica:
Experiência:
Salário:
3000
Cargo:
Chefe de Cozinha
Empresa:
REVERSO RESTAURANTE CONTEMPORANEO
Restaurantes e similares
Ramo:
Alimentos
(JJ)Job tags
Salary
