Attivo Group
Location
São Paulo, SP | Brazil
Job description
O Attivo Group entrega desde 2016 experiências memoráveis no mundo da gastronomia e hospitalidade.
Buscamos um profissional com amplo conhecimento na área da Culinária Japonesa para atuar como Chef de Cozinha em nossa unidade Kitchin - Itaim Bibi
Venha fazer parte do nosso time!
Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
Competência de liderar de forma agregadora e inspiradora;
Flexibilidade (“jogo de cintura”);
Detalhista com apresentação dos pratos (padronização, qualidade, controle);
Habilidade de resolver problemas;
Saber delegar;
Saber treinar;
Ser proativo, ter iniciativa;
Manter a ordem e a higiene na cozinha;
Coordenar seus auxiliares na preparação;
Supervisionar o serviço dos cozinheiros;
Preparar os pratos ou acompanhar sua preparação;
Cuidar para que os pedidos sejam atendidos dentro do tempo;
Manter a comunicação regular com os demais setores durante a operação;
Definir as escalas;
Elaborar relatórios.
Necessário experiência na área.
Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo de folga no mês
Horário do 12h00 às 23h10 com intervalo dilatado de até 4 horas
Fundado em 20 de junho de 2016, o Kitchin Itaim foi o primeiro restaurante do Attivo Group, localizado na charmosa Rua Iaiá. A primeira marca do Grupo foi idealizada para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única, reunindo três pilares fundamentais: atendimento personalizado, padrão de qualidade e um ambiente buscando proporcionar uma experiência memorável.
Um ano e meio depois, nasceu a segunda unidade, localizada no Shopping JK Iguatemi , em um dos principais pontos comerciais da cidade. Além dos restaurantes, oferecemos também um serviço diferenciado de catering, o Kitchin em Casa . Esta outra frente de atendimento busca atender o cliente de forma personalizada e levar a experiência do restaurante até a casa de nossos clientes.
A segunda marca do grupo, o Su , também é posicionado como um japonês de alto padrão, e foi inaugurado em agosto de 2019. O primeiro restaurante está localizado no Shopping Pátio Higienópolis. O Su mantém o padrão de excelência em sua gastronomia, com um perfil de público jovem, em um momento mais casual. Sua culinária também é contemporânea.
Em março de 2020, lançamos o delivery do grupo , que é pautado em preservar os minuciosos detalhes quando o pedido chega ao cliente, que também busca oferecer uma entrega com excelência e dentro dos 3 pilares do grupo: Atendimento, Ambiente e Qualidade.
Procurando um equilíbrio entre elementos clássicos da cultura do Japão e toques modernos, a terceira marca do grupo foi criada em julho de 2020. No Aima , além dos pratos já conhecidos e queridos das outras marcas, a cozinha possui opções autorais de pratos quentes, oferecendo uma experiência complementar e diferenciada.
O ano de 2022 é de novidades no Attivo. No mês de abril, inauguramos o Gioia no Jardins - desta vez o grupo apostou em um novo conceito. O Gioia é um piano-bar e restaurante, que funciona de segunda a sábado no jantar. O menu traz opções internacionais e uma ampla carta de vinhos e drinks, além de apresentações de jazz ao vivo todas as noites até às 2h da manhã.
Em Julho de 2022, chega ao Shopping Jk Iguatemi (ao lado do Kitchin) o La Serena , uma casa com atmosfera inspirada na região da Costa Amalfitana e na Riviera Italiana. O La Serena apresenta um ambiente elegante, com decoração clássica e toques contemporâneos.
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Salary
