B. Partner Consultoria em Gestão com Pessoas
Location
Região Sul do Brasil | Brazil
Job description
Você é um apaixonado por gastronomia e deseja gerenciar uma hamburgueria de sucesso na Asa Sul - DF? Temos a oportunidade perfeita para você!
Responsabilidades:
a) Coordenar diariamente as operações do estabelecimento no salão e na cozinha;
b) Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
c) Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
d) Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
e) Organizar e supervisionar turnos;
f) Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
g) Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
h) Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
i) Gerenciar a boa imagem do estabelecimento e sugerir formas de melhorá-la;
j) Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
k) Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
l) Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos da hamburgueria;
m) Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais);
n) Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;
o) Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do estabelecimento.
Competências necessárias:
a) Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar;
b) Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;
c) Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes;
d) Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como o VUCA;
e) Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas;
f) Forte habilidade em gestão financeira;
g) Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial.
Benefícios:
Interessado em se juntar à equipe? Candidate-se agora e venha fazer parte de uma hamburgueria de sucesso em Brasília, DF.
Job tags
Salary
