Fermenta Pessoas
Location
Florianópolis, SC | Brazil
Job description
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O restaurante Ponta das Caranhas, em Florianópolis (SC), está à procura de um chefe de partida para auxiliar na coordenação da cozinha. Experiência em cargos de chefia, facilidade de comunicação, bom gosto e agilidade são pré-requisitos para a vaga.
O novo chefe de partida terá as seguintes atribuições, mas não somente:
organização e limpeza da praça
organização do mise en place
coordenação dos auxiliares de cozinha
finalização dos pratos
auxiliar na lista de compras
treinamento de equipe
coordenação do tempo de preparo e despacho dos pratos
manter diálogo constante com o maitre
Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características:
proativo e experiente em cozinha
que goste de trabalhar em equipe
flexível e que entre na cultura da empresa e entenda o funcionamento da casa e respeite isso
com ótimo senso estético
com conhecimento de empratamento
com perfil de liderança e que consiga comandar a execução e saída dos pratos
com experiência no preparo de peixes e frutos do mar
Para essa vaga a contratação é CLT e a empresa oferece R$ 2.300 + R$ 280 de adicional de insalubridade + comissão em torno de R$ 600 + hora extra + auxílio transporte + alimentação no local
De segunda a segunda, folga um dia na semana e um domingo no mês.
*** Pesquise sempre sobre a empresa
Job tags
Salary
R$ 2.300 a R$ 3.000 mensal
