Cafeteria
Location
São Roque, SP | Brazil
Job description
FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES GERENTE OPERAÇÃO
1. Rotinas Administrativa e Operacional das Unidades.
2. Elaboração de escalas de folgas e revezamento.
3. Controle da Folha de Ponto.
4. Supervisionar o trabalho da equipe.
5. Contratação de colaboradores/ controle do quadro x demanda.
6. Controle de Giro de Estoque. Lutar contra o desperdício.
7. Buscar resultados positivos e alcance de metas mensais.
8. Incentivar ações novas. lançamentos de produtos/promoções perceber oportunidades. Perceber as
oportunidades da região/alternativas de faturamento.
9. Conhecimento e aplicação de normas de higiene e boas práticas.
10. Conhecimento da área de Barista e treinamentos das Fichas Técnicas.
11. Conhecimento de sistema de PDV e Fechamento de Caixa.
12. Preservação do patrimônio: imobiliário/equipamento e utensílios das unidades.
13. Promover bom ambiente de trabalho e respeito entre a equipe e empresa.
14. Acompanhar os check list diários.
15. Relatórios de Avaliação de Resultados Mensal. Analisar as Métricas.
16. Relatórios Gerenciais.
17. Atendimento dos Agentes de Vigilância Sanitária.
18. Boa Comunicação e orientação, quando pertinente das não conformidades para os colaboradores.
Job tags
Salary
