Location
Fortaleza, CE | Brazil
Job description
Vaga: Chefe de Cozinha
A Café Viriato está em busca de um talentoso e apaixonado chef de cozinha para se juntar à nossa equipe. Somos uma renomada cafeteria e restaurante localizada no coração da cidade, conhecida por nossa variedade de pratos deliciosos e ambiente acolhedor.
Requisitos:
- Formação em Gastronomia, com diploma reconhecido.
- Experiência comprovada como chefe de cozinha, preferencialmente em restaurantes de alto padrão.
- Habilidades avançadas na preparação de diferentes tipos de pratos, incluindo pratos internacionais e regionais.
- Capacidade de liderar e motivar uma equipe, a fim de alcançar a excelência em todos os aspectos da cozinha.
- Excelentes habilidades organizacionais e capacidade de gerenciar eficientemente os recursos disponíveis.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e de higiene, garantindo a conformidade com todas as regulamentações.
Responsabilidades:
- Elaborar e executar o cardápio do restaurante, trazendo inovação e criatividade em cada prato.
- Supervisionar a preparação e o cozimento de alimentos, garantindo a qualidade e o tempo de preparo adequados.
- Contratar, treinar e orientar a equipe de cozinha, desenvolvendo suas habilidades e incentivando o trabalho em equipe.
- Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas, ingredientes e técnicas de cozinha.
- Monitorar os níveis de estoque e garantir que os pedidos sejam feitos a tempo, mantendo um bom relacionamento com fornecedores.
- Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e de higiene, garantindo um ambiente de trabalho seguro e saudável.
Oferecemos:
- Pacote salarial competitivo, que inclui remuneração fixa e
Benefícios
adicionais.
- Oportunidade de trabalhar em um restaurante de prestígio, com uma equipe talentosa e altamente motivada.
- Ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, onde a criatividade e a inovação são valorizadas.
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional, com acesso a treinamentos e cursos relevantes.
Se você é um profissional apaixonado por gastronomia, criativo, organizado e capaz de liderar uma equipe, gostaríamos de conhecê-lo! Envie-nos seu currículo e carta de apresentação, demonstrando suas habilidades e experiência relevante. Estamos ansiosos para recebê-lo em nossa equipe e construir juntos uma experiência gastronômica única para nossos clientes.
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
- Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
Habilidades
Experiência na função
Formação em Gastronomia
Job tags
Salary
