Location
São Bernardo do Campo, SP | Brazil
Job description
·Auxiliar na preparação de alimentos a serem disponibilizados aos comensais, executando tarefas simples de apoio ao cozinheiro, para agilizar o processo de preparação das refeições;
·Higienizar, acomodar, descascar, picar, cortar, empanar, temperar, cozinhar e fritar os alimentos que serão utilizados no preparo dos alimentos, seguindo os procedimentos operacionais padronizados, para evitar contaminação dos alimentos e ajudar o cozinheiro com o processo de preparo;
·Controlar a reposição de utensílios do balcão de distribuição das refeições, seguindo critérios e quantidades estabelecidas, repondo e organizando volumes e itens expostos ao consumo para garantir que não faltem bandejas e talheres aos comensais;
·Organizar diariamente a sala de almoço utilizada pela diretoria e conselho administrativo, preparando sobremesas, saladas, sucos e café, conforme receitas padronizadas;
·Distribuir os alimentos nos balcões durante as refeições, seguindo critérios e quantidades estabelecidas, repondo e organizando volumes e itens expostos ao consumo, a fim de garantir que não falte aos comensais;
·Realizar os processos de limpeza, higiene e organização do local de trabalho, conservação de utensílios e equipamentos, atendendo ao programa de qualidade, organização, normas e procedimentos da empresa;
·Cumprir os procedimentos de higiene e manipulação, de acordo com as normas da vigilância sanitária, visando garantir refeições micro biologicamente saudáveis;
·Realizar a coleta de amostras e controle de temperatura dos alimentos servidos aos comensais, seguindo o procedimento operacional padronizado estabelecido pela empresa, a fim de seguir a legislação vigente;
·Receber e armazenar mercadorias, organizando e limpando os estoques, câmaras frias, geladeiras e congelador, identificando os produtos perecíveis e não perecíveis, e observando a data de validade dos produtos que serão utilizados no preparo das refeições, a fim de cumprir o procedimento operacional padronizado da empresa;
Habilitada para pessoa com deficiência
de 41 a 55 dB - Surdez Moderada
de 56 a 70 dB - Surdez Acentuada
Job tags
Salary
R$ 2.110 a R$ 2.300 mensal
