Nutricionista (Produção) - Rede D’Or - Gávea

Location

Rio de Janeiro (estado) | Brazil

Job description

Nutricionista (Produção) – Rede D’Or – Gávea

Requisitos:

– Superior em Nutrição concluído;

– CRN ativo e regular;

– Experiência com rotinas de estoque, controle de recebimento;

– Sólida experiência na função e com gestão de equipe.

Atividades:

– Assegurar que os procedimentos técnicos de higiene e os padrões de qualidade sejam cumpridos, supervisionando diariamente e realizando treinamento teóricos, a fim de promover alimentação segura e minimizar o risco de contaminação alimentar;

– Garantir que todas as mercadorias estejam de acordo com o planejamento, por meio de planilha de pedidos, evitando falhas no processo de produção;

– Responsabilizar-se pela equipe que executa o pré-preparo e preparo das refeições, trazendo agilidade ao processo de elaboração das mesmas;

– Supervisionar a assiduidade dos colaboradores, realizando remanejamento, garantindo o quantitativo mínimo de colaboradores, com o objetivo de assegurar o cumprimento das tarefas do setor;

– Responsabilizar-se pelo pleno funcionamento dos equipamentos do setor, em parceria com os responsáveis pela manutenção, mantendo-se atualizado (a) em relação aos conhecimentos das normas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmos, garantindo a segurança e a preservação dos equipamentos;

– Prestar apoio no planejamento, organização e administração da unidade, acompanhando a preparação das refeições, auxiliando na implantação dos procedimentos de segurança alimentar e garantindo o cumprimento dos monitoramentos técnicos.

Outras informações:

– Local de trabalho: Clínica São Vicente – Gávea

– Escala de trabalho: 2ª a 5ªf 07h-17h / 6ªf 07h-16h.

– Disponibilidade para treinamento.

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Salary