Padaria Brasileira
Location
Santo André, SP | Brazil
Job description
Atribuições:
Executar a fritura e forneamento de salgados, sonhos e produtos similares, avaliando a qualidade dos produtos, de acordo com o padrão pre estabelecido pelo Controle de Qualidade;
Auxiliar na preparação e acabamento de produtos vendidos na área comercial;
Efetuar a filtragem e avaliar a qualidade da gordura diariamente;
Efetuar a montagem do carrinho de produtos fermentados, de acordo com os pedidos da área comercial;
Efetuar contagem dos produtos no final do dia, para elaboração dos pedidos do dia seguinte;
Efetuar a marcação de perdas ocorridas durante o trabalho e dos produtos utilizados para degustação, para controle de perdas e divergências;
Efetuar a medição dos equipamentos, preenchendo a planilha de controle de temperaturas, atendendo às normas da Vigilância Sanitária;
Cuidar da limpeza e organização do setor, higienizando utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho, de acordo com as normas definidas pela Vigilância Sanitária;
Executar outras tarefas correlatas e afins à sua função.
Pré-requisitos:
Conhecimento de matemática(Pesos e medidas)
Experiência no manuseio de fritadeira
Experiência com fritura de salgados
Job tags
Salary
