Coordenador(a) de Refeitório Temporário - Fazenda Próspera

Location

Mato Grosso | Brazil

Job description

Buscamos profissional que irá prestar assistência nutricional aos colaboradores da Unidade de Produção, aplicando as Normas da RDC 216/ANVISA.

Administrar, planejar e organizar as unidades de alimentação e nutrição da Fazenda, atuando conforme as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, efetuando o controle higiênico sanitário.

Responsável pelo planejamento, coordenação e execução das atividades das equipes do Refeitório e Limpeza, incluindo atividades de higienização e organização dos setores da Sede e hotéis, organização de eventos, aquisição de insumos em geral para o setor e de serviços terceirizados, visando assegurar o fornecimento de café da manhã e refeições aos colaboradores, bem como a conservação e limpeza das dependências sob sua responsabilidade, de acordo com as normas de qualidade, segurança, saúde e meio ambiente da SLC Agrícola.

• Coordenar as atividades do Refeitório (cozinha, higiene e limpeza) na Fazenda, conduzindo as equipes de trabalho para seu bom funcionamento, trabalhando para servir refeições de qualidade, bem como seguir as Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
• Elaborar cardápios adequados e balanceados em seus nutrientes.
• Providenciar o abastecimento dos produtos necessários para alimentação e limpeza.
• Controlar a qualidade e validade dos produtos recebidos no Refeitório.
• Elaborar e aplicar treinamentos internos aos funcionários das áreas de limpeza e cozinha.
• Organizar eventos sociais.
• Realizar orçamento de custeio e cumprir metas de acordo com as responsabilidades do cargo (Gestão, Custeio e Produtividade).
• Conduzir equipes de trabalho a fim de atingir os resultados planejados através do desenvolvimento de suas competências técnicas e comportamentais.

Graduação completa em Nutrição;

Domínio do Pacote Office;

Especializações serão consideradas diferenciais.

Vaga temporária para cobrir o período de licença, aproximadamente 8 meses.

Oferecemos programas de desenvolvimento, oportunidades de crescimento e ações voltadas para a qualidade de vida,

• vinculados aos nossos valores e cultura.

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Salary