Conexão Talento
Location
Niterói, RJ | Brazil
Job description
Chefe de Cozinha – Conexão Talento – Niterói
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
Será responsável pela supervisão da equipe da cozinha,
Elaboração de cardápio, supervisão de pratos, elaboração de fichas técnicas,
Administração de estoque,
Supervisão de boas práticas,
Treinamento de novos colaboradores,
Controle de qualidade e validação,
Limpeza e organização dos utensílios e ambiente de trabalho e demais rotinas da função,
Coordenar e distribuir as atividades na cozinha;
Capacitar e orientar a equipe com relação à técnica de produção e finalização;
Organizar e controlar os pedidos,
Respeitar e praticar as normas de Vigilância Sanitária.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
Requisitos:
Conhecimento sobre Serviços relacionados a atendimento e Restaurante;
Segurança alimentar;
Conhecimento em Gastronomia;
Noções de Nutrição;
Liderança.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Remuneração:
Pretensão Salarial
Benefícios:
Vale transporte;
Alimentação no local.
Horário de trabalho:
Escala de 6X1 – 44 horas semanais (disponibilidade de horário) – 8:00 às 16:00 ou 16:00 às 24:00h
Local de trabalho:
Itaipu – Niterói
Job tags
Salary
