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Location

Monserrat, Capital Federal | Argentina

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Job description

Buscamos para importante restaurante Jefe de cocina con experiencia para realizar turnos rotativos.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia laboral demostrable coordinando cocinas en restaurantes, hoteles o similares.
- Secundario completo.
- Tener conocimientos de seguridad e higiene de los alimentos.
- Experiencia aplicando procedimientos.
- Liderazgo y planificación.
- Persona orientada a resultados.
- Disponibilidad para realizar turnos rotativos.

Tareas:
- Gestionar, coordinar, y supervisar el personal a cargo.
- Controlar los procesos de cocina desde el ingreso de mercadería hasta la realización y entrega de comandas.
- Realizar stocks de mercadería, de mermas y armado de horarios del personal.
- Planificar y coordinar la producción de cocina.
- Garantizar una correcta producción velando por un excelente producto final.
- Mantener una comunicación abierta y constante con el gerente operativo.
- Realizar entrevistas de personal.

Jornada laboral: de lunes a lunes con turnos rotativos (de 8 a 17hs o de 17hs al cierre). Francos 2x1.
Trabajo registrado.
Lugar de trabajo: a designar, en Buenos Aires. Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No

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Job tags

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Salary